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“疫”虽无情，“食”中有爱 ——甘肃省体校疫情期间全力抓好餐饮服务保障工作

2022-11-21 17:06 浏览次数：167

2022年10月，又一波疫情来袭，为筑牢校园疫情防控安全防线，确保广大师生生命安全和身体健康，甘肃省体校膳食科工作人员勇挑重担，冲锋在前，用自己的实际行动诠释着“疫情当前，责无旁贷”的使命担当。
为做好师生餐饮服务保障工作，每天清晨5:30分，食堂工作人员就开始了一天忙碌的工作。工作人员克服采购不易、任务繁重等困难，每天工作近11个小时，从消杀、接取食材、粗加工、切配、烹饪、食品留样、打包等各个环节出发，想方设法更换菜品花样，做到荤素搭配合理、营养更为均衡，并及时把“有温度”的饭菜送到师生手中。食堂工作人员说：“疫情当前，我们也想出一份力，让大家吃得放心、吃得满意，让学生感受到家的温暖、让家长更安心，这是本职工作，也是我们的心意”。

在疫情防控关键时期，食品安全与质量更是餐饮工作的重中之重。膳食科严把食品安全关，从供货源头严把质量关，严格食材查验、消杀、索证索票、食品留样等制度。按照防疫要求，配送的货物无法直接进入校园，只能将货物暂放至门岗“物资缓冲区”，在彻底消杀、静置规定时间后，食堂工作人员穿好防护服，戴上手套和护目镜自行推车到门岗提取货物，以“无接触”形式转运入库。

膳食科全体工作人员坚守厨房主阵地，虽不在一线冲锋陷阵，也为早日战胜疫情贡献着自己一份力量。我们坚信，在学校党委的坚强领导下，一定可以打赢这场疫情防控阻击战！